Kategori: Smagning

Smag – Hvordan sanserne påvirker smag

Cidersmagninger – Hvordan sanserne påvirker smag

Vidste du, at lyd påvirker din smag? Fx kan høje toner fra en violin gøre din chokolade mere sød, mens dybe toner fra en bas kan gøre selvsamme chokolade mere bitter. Ligeledes kan støjen fra flymotorer gøre, at maden smager mindre salt og umami (hvis du ikke ved hvad umami er – så bare rolig […]

Smagning – Bliv bedre til at smage

Fem ciderglas på Ciderbar

Er du interesseret i at lære mere om hvad det vil sige at smage, og hvordan man bliver bedre til det? Så har vi skrevet et lille blogindlæg om det. ​ Hvis du vil vide noget mere hængende, og så vil jeg næsten garantere, at du vil lære noget nyt om smagssansen, og det at […]