Muligvis verdens bedste cider. Det er i hvet fald et forsøg på at lave den. Vi elsker friskheden i de danske mad- og spiseæbler, og den store fylde og smule restsødme, der er i de franske cideræbler. Lavet på 2. sorteringsæbler fra Fyn. Har en fænomenal syre/sødme balance. Meget frugtig i starten, men slutter frisk. Den oplagte terrasse-cider.