Vejledning 01 saesonkasse
ciderguide til
forårs sæsonkassen
Tak fordi du har købt vores
forårs sæsonkasse.
Du har modtaget 7 forskellige
cidere, som du kan nyde alt i mens forårssolen tager fat, græsset igen begynder at gro og dagene bliver længere.
Herunder finder du en ciderguide, så du kan få det bedste ud af din nyindkøbte smagsoplevelse.
God fornøjelse!
P'tite cuvée
• Producent: La Ciderie du Golfe • Område: Bretagne, Frankrig • Vol: 5,5% • Type: Enkeltsorts traditionel tør fransk cider • Smag: Frisk og fed ren æblesmag • Serveringsforslag: Drik den som aperitif eller til lette retter, fisk eller lyst kød. • Highlights: P'tite cuvée er speciel, idet den udelukkende lavet på æblesorten Guillevic. Den er vildgæret og økologisk, og har en mild gæret sprød smag, uden noter af hø eller stald. Fantastisk god og smagfuld fransk cider!
Læs mereSidra semi seca
• Producent: Riestra • Område: Asturien, Spanien • Vol: 8% • Type: Vinøs halvtør boblende spansk cider • Smag: Friske og grønne æbler. Leder tankerne til mousserende vin. • Serveringsforslag: God som aperitif, til fisk eller lette pasta- og risretter. • Highlights: Dejlig duft med noter af søde æbler, blomster og let gær. Frisk og aromatisk. I munden er den udpræget vinøs. Cideren har både syre og sødme og leder tankerne hen på mousserende vin.
Læs mereCORNOUAILLE
• Producent: Manoir du Kinkiz • Område: Bretagne, Frankrig • Vol: 5% • Type: Naturlig halvtør fransk gårdcider • Smag: Let røget og kraftfuld æble • Serveringsforslag: Server den til klassiske frokostretter - f.eks. smørebrød, tærter eller salater. • Highlights: En sand perle indenfor naturcider med enormt dybde og fylde. Godt bekendtskab, hvis du er til kraftfulde vildgærede cidere, men hvor det ikke skal stikke helt af.
LÆS MEREChamp de Poirier AOP
• Producent: Ferme de l’Yonniére • Område: Normandiet, Frankrig • Vol: 4,5% • Type: Vildgæret fransk pærecider • Smag: Fuldmodne karamelliserede pærer og flot balance mellem syre og bitterhed • Serveringsforslag: Fantastisk aperitif eller cider til ost! • Highlights: Denne Poiré er fra et mikro-batch udelukkende lavet på én pæresort “Plant de Blanc”, hvilket er unikt. Normalt blander man flere sorter, men her bruges der kun Plant de Blanc, som er kendt for sin vinøse og sprøde pæresmag.
LÆS MERESidre extra
• Producent: Gúzman • Område: Asturien, Spanien • Vol: 6% • Type: Traditionel tør spansk cider • Smag: Kraftig syre, citrus og sure æbler • Serveringsforslag: Drik den til krydret eller fed mad, hvor syren får godt med modspil. • Highlights: Spansk cider er meget syrligt, tørt og næsten surt, og er derfor et lidt særligt bekendskab, hvis man ikke har smagt spansk cider før. Det kan derfor også minde om noget volatilt og syrligt orangevin.
LÆS MERETender Brut'20
• Producent: Fejø Cider • Område: Fejø, Danmark • Vol: 5% • Type: Halvtør fransk inspireret cider • Smag: Frugtig gæret æble • Serveringsforslag: Server den til de klassiske frokostretter- f.eks. smørebrød, tærter eller salater. • Highlights: “Tender Brut” er i fransk forstand en tør cider, men for os en halvtør og sødmefuld cider. Dog er der en fantastisk god balanceret bitterhed og friskhed, som giver cideren en kraftfuld og rund smag.
LÆS MERESweet Sparkling
• Producent: Severn Cider • Område: Gloucestershire, England • Vol: 5,8% • Type: Halvtør og kraftfuld traditionel engelsk cider • Smag: Naturlig gæret sødmefuld smag af fuldmodne æbler • Serveringsforslag: Drik den til din frokost eller nyd den som den er. • Highlights: Severn cider har eksisteret siden 1956 og bruger kun lokalt dyrkede æbler og pærer. Severn laver traditionel engelsk cider på 100% ren æble- eller pæremost. Vildgæret og uden tilsætningsstoffer. For os er det svaret på rigtig engelsk cider!
LÆS MERE Tidligere
Næste
Klar til din næste smagsoplevelse?
