Vejledning 01 saesonkasse

ciderguide til
forårs sæsonkassen

Tak fordi du har købt vores
forårs sæsonkasse.
Du har modtaget 7 forskellige
cidere, som du kan nyde alt i mens forårssolen tager fat, græsset igen begynder at gro og dagene bliver længere.

Herunder finder du en ciderguide, så du kan få det bedste ud af din nyindkøbte smagsoplevelse.
God fornøjelse! 

P'tite cuvée
Producent: La Ciderie du Golfe
Område: Bretagne, Frankrig
Vol: 5,5%
Type: Enkeltsorts traditionel tør fransk cider
Smag: Frisk og fed ren æblesmag
Serveringsforslag: Drik den som aperitif eller til lette retter, fisk eller lyst kød.

Highlights: P'tite cuvée er speciel, idet den udelukkende lavet på æblesorten Guillevic. Den er vildgæret og økologisk, og har en mild gæret sprød smag, uden noter af hø eller stald. Fantastisk god og smagfuld fransk cider!

Læs mere
Sidra semi seca
Producent: Riestra
Område: Asturien, Spanien
Vol: 8%
Type: Vinøs halvtør boblende spansk cider
Smag: Friske og grønne æbler. Leder tankerne til mousserende vin.
Serveringsforslag: God som aperitif, til fisk eller lette pasta- og risretter.

Highlights: Dejlig duft med noter af søde æbler, blomster og let gær. Frisk og aromatisk. I munden er den udpræget vinøs. Cideren har både syre og sødme og leder tankerne hen på mousserende vin.

Læs mere
CORNOUAILLE
Producent: Manoir du Kinkiz
Område: Bretagne, Frankrig
Vol: 5%
Type: Naturlig halvtør fransk gårdcider
Smag: Let røget og kraftfuld æble
Serveringsforslag: Server den til klassiske frokostretter - f.eks. smørebrød, tærter eller salater.

Highlights: En sand perle indenfor naturcider med enormt dybde og fylde. Godt bekendtskab, hvis du er til kraftfulde vildgærede cidere, men hvor det ikke skal stikke helt af.

LÆS MERE
Champ de Poirier AOP
Producent: Ferme de l’Yonniére
Område: Normandiet, Frankrig
Vol: 4,5%
Type: Vildgæret fransk pærecider
Smag: Fuldmodne karamelliserede pærer og flot balance mellem syre og bitterhed
Serveringsforslag: Fantastisk aperitif eller cider til ost!

Highlights: Denne Poiré er fra et mikro-batch udelukkende lavet på én pæresort “Plant de Blanc”, hvilket er unikt. Normalt blander man flere sorter, men her bruges der kun Plant de Blanc, som er kendt for sin vinøse og sprøde pæresmag.

LÆS MERE
Sidre extra
Producent: Gúzman
Område: Asturien, Spanien
Vol: 6%
Type: Traditionel tør spansk cider
Smag: Kraftig syre, citrus og sure æbler
Serveringsforslag: Drik den til krydret eller fed mad, hvor syren får godt med modspil.

Highlights: Spansk cider er meget syrligt, tørt og næsten surt, og er derfor et lidt særligt bekendskab, hvis man ikke har smagt spansk cider før. Det kan derfor også minde om noget volatilt og syrligt orangevin.

LÆS MERE
Tender Brut'20
Producent: Fejø Cider
Område: Fejø, Danmark
Vol: 5%
Type: Halvtør fransk inspireret cider
Smag: Frugtig gæret æble
Serveringsforslag: Server den til de klassiske frokostretter- f.eks. smørebrød, tærter eller salater.

Highlights: “Tender Brut” er i fransk forstand en tør cider, men for os en halvtør og sødmefuld cider. Dog er der en fantastisk god balanceret bitterhed og friskhed, som giver cideren en kraftfuld og rund smag.

LÆS MERE
Sweet Sparkling
Producent: Severn Cider
Område: Gloucestershire, England
Vol: 5,8%
Type: Halvtør og kraftfuld traditionel engelsk cider
Smag: Naturlig gæret sødmefuld smag af fuldmodne æbler
Serveringsforslag: Drik den til din frokost eller nyd den som den er.

Highlights: Severn cider har eksisteret siden 1956 og bruger kun lokalt dyrkede æbler og pærer. Severn laver traditionel engelsk cider på 100% ren æble- eller pæremost. Vildgæret og uden tilsætningsstoffer. For os er det svaret på rigtig engelsk cider!

LÆS MERE
Previous
Next

Klar til din næste smagsoplevelse?

Scroll to Top