Æblefald, Bad Ideas

Æblefald, Bad Ideas

Område: Østjylland, Tilst, Lystrup

Vol:  5,7 %

Størrelse: 75 cl

Type: Frisk tør dansk cider med macererede aromatiske kvæder

kr.170.00

Læs mere

Æblefald, Bad Ideas, 2021, Østjylland, 5,7%, 75 cl.

Bad Ideas er en blanding af 50% Belle de Boskoop æbler fra Tilst (7 dages maceration), 45% Belle de Boskoop æbler fra Lystrup (3 dages maceration) og 5% biodynamiske kvæder (3 dages maceration). Lagret i et år, Bad Ideas er Alsace møder Aarhus på flaske, skriver Æblefald selv. Denne sprøde danske cider tilbyder en flot balance mellem Belle de Boskoop æbler og kvæder, med en god frugtsødme, let mineralsk volatil syre og et funky frisk citruskick. Belle de Boskoop æblet, der er kendt for sin rige smagsprofil, tilføjer et karakteristisk præg og giver et interessant modspil til de aromatiske kvæder. Spontant gæret er det en virkelig forfriskende slurk.

Scroll to Top