Apophenia, 2020-07- Ildrød Pigeon-Spartan-Kvæde

Apophenia, 2019-07-RA’50IP35RA’15, 2019, 7,1 % vol.

Område: Femø, Lille, Fejø – Sjælland, Danmark

Vol:  7,1 %

Størrelse: 75 cl

Type: Frisk tør dansk cider

kr.165.00

Læs mere

Apophenia, 2020-07- Ildrød Pigeon-Spartan-Kvæde, 2020, København, 5,8 % vol.

Skøn, sprød og læskende tør dansk cider, macereret med med både Japonica kvæder og Vranje pærekvæder.  Cideren er lavet på 55% Ildrød Pigeon (maceration med Japonica kvæder),  30% Spartan  og 15% Ildrød Pigeon (maceration med Vranje pærekvæder).

Ektrem vellykket cuvée fra Apophenia, som holder til i Københavns Nordhavn. Cideren er flot balanceret med en subtil bitter frugtsødme og en karakterfuld floral syre. Kvæderne giver en bund af bitterstoffer, som giver en frisk citrusfylde. Cideren er spontangæret uden nogen form for intervention. En rigtig sprød dansk cider, som man bare får lyst til at drikke mere af.

Scroll to Top