Bjerrregaarden, Foxwelp Cider, 2020

Bjerregaarden, Foxwelp Cider, 2020, 4,8 %, 75cl

Område: Kirke Eskilstrup, Sjælland

Vol:  4,8 %

Størrelse: 75 cl

Type: Vildgæret dansk cider

Smag: Kompleks med god balanceret bitterhed og karamelliseret æblesødme

kr.150.00

Læs mere

Bjerregaarden, Foxwelp Cider, 2020, 4,8 %, 75cl

Fantastisk fyldig, halvtør cider fra det danske cideri, Bjerregaarden. Cideren er lavet på forskellige cideræblesorter fra plantagen og duften er funky, let staldet, men med en tung fyldig karamelliseret æblesødme. Smagen er kompleks med en god balanceret bitterhed, som man kender fra engelsk cider. Fin syre, middel tannin og et strejf af vildgæret landlighed.

Cideren er fremstillet på 100% cideræbler og 100% vildgæret. Cideræblerne i denne cider er bl.a Foxwelp, Stembridge Jersey, Noël de Champs og den er gæret med et minimum af intervention. Cideren er tilsat en smule kulsyre ved degorgering og er uden tilsatte sulfitter. Bjerregaarden er en økologisk æbleplantage, grundlagt af Ritt Bjerregaard i 1982, og er nu drevet af Mads Syberg og Signe Schrøder.

Scroll to Top