Cidrerie de l’Apothicaire, Tout Droit

Cidrerie de l’ Apothicaire, Tout Droit, extra brut, 2020, 6,8%, 75 cl.

Tør og ren gæret æblecider fra l’Apothicaire i Bretagne. Gæret helt ud på 6,8% alkohol på klassiske franske cideræbler. God bitterhed og tørhed med en samtidigt flot ren frugt i både duft og smag. Cideren er vildgæret og efter franske standarder extra brut, altså meget tør, med kun lidt restsukker tilbage til andengæringen på flasken.
Matthieu fra Cidrerie de l’Apothicaire laver nørdede vinøse cuveer.

Cideren vil både gå godt til pastaretter, fisk eller alene på terrassen, hvis du skal omvende din religiøse naturvinsfanatiker.