Cidrerie de l’Apothicaire, Fine Fleur

Cidrerie de l’Apothicaire, Fine Fleur, 2021, Bretagne, 5,0%, 75cl. 

Forfriskende læskende sommercider lavet med hyldeblomster. Cidrerie de l’Apothicarie laver vild lækker og komplekst vildgæret cider i det sydlige Bretagne. Den klassiske let gærede karameliserede duft af modne æbler suppleres af utrolig duft af hyldeblomster og citrus. Smagen er lemonadeagtig med noter af pære og citrusfrugter. Hyldeblomsterne lægges i den næsten færdiggærede cider og fiskes op efter et par dage. Der er omstukket en masse ved lave temperaturer for at få en langsom gæringsprocess og derved smagfuld elegant cider. Cideren er skabt til en varm sommerdag på terrassen.