Coup de Canon, Demi-sec

Coup de Canon, demi-sec, 5,5%, 75 cl.  

Naturcider så det basker. Er man til en økologisk og naturgæret cider, er Coup de Canon sagen. En markant smag af gærede æbler og røg træder frem, og efterfølges af en kraftig, fyldig og sødlig smag af tropiske frugter. Duften er let animalsk (læs: kostald), halm og floral. Ciderens svar på Bonderøven. Sød, naturlig, men også ufiltreret og ærlig. Fungerer godt til mad med kraft. Eksempelvis ost, fed skinke, og pølse.

Producenten, Chateau de Canon, ligger i Normandiet og har specialiseret sig i økologisk og naturgæret æblecider. Herve, der er ejeren, driver sammen med sin kone et fantastisk økolandbrug. Det er muligt for alle at komme og besøge gården og lære om økologisk dyre- og frugtavl. Herve har f.eks. får til at gå rundt og holde plantagen, så der er ikke behov for at sprøjte.