Des Bouteilles a L' Amere, Mon Doux Āmer 2020

Des Bouteilles a L’ Amere, Mon Doux Āmer 2020

Område: Bretagne, Frankrig

Vol:  5,9%

Størrelse: 75 cl

Type: Tør og vildgæret

Smag: Let mineralsk naturcider med god bitterhed og vinøs dybde

kr.170.00

Læs mere

Des Bouteilles a L’Amere, Mon Doux Āmer 2020, 5,9%, 75 cl.
Cidernyhed nord for Paris. Vi har meget længe gerne ville have fingrene i Bouteilles a L’Amere fra det sydlige Bretagne. Det er tør og let mineralsk naturcider med en utrolig bitterhed, som gir’ ciderne en ret suveræn vinøs dybde. Det er funky og vildt, men uden at det bliver den klassiske dybe smag af røg og stald, som man kender fra de små naturlige ciderproducenter. Cuvéen her er Bouteilles a L’Ameres signaturcider, hvor der er en god balanceret restsødme. Senere på sæsonen vil vi både i abonnementskassen – In Ciders Club – og i butikken sælge de helt vilde cuvéer, som er gæret knastørt. Bouteilles a L’Amere ligger lidt uden for Kermazuel i den sydvestlige del af Bretagne og er et mikrocideri, hvor der også laves lidt Pommeau og Calva. Bouteilles a L’Amere er også en del af “Brigades de Cidre”, som en samling af unge hardcore naturciderproducenter, der vil revolutionere forståelsen af naturcider i verden og kæmpe mod de bedste naturvinsproducenter om en plads i solen.  Cidrerie du Leguer, Domaine Bordatto og Ferme de L’Yonniere er også en del af denne avantgarde gruppe.

Scroll to Top