(DK) Nagelsbjerg, Dumpedal Cox Orange, 2020, 8,5 %, 75cl.

Nagelsbjerg, Dumpedal Cox Orange, 2020, 8,5 %, 75cl.
En knastør og kraftfuld dansk cider fra Nagelsbjerg, lavet på single sorten Cox Orange. Denne cider er vildgæret og gæret færdig på flaske efter méthode traditionelle, hvilket giver små fine bobler og stor kompleksitet. Duften er intens med noter af fuldmodne æbler, honning og et strejf af nødder. Smagen er frisk og vinøs med høj syre, tydelig bitterhed og en tæt, koncentreret æblekarakter. Cideren har en imponerende mundfylde og masser af struktur, der gør den til et perfekt valg for dem, der holder af seriøse, tørre cidere med dybde.