(FR) Jérôme Forget, Champ de Poirier, AOP, 2023, 5%, 75 cl.

Jérôme Forget, Champ de Poirier, AOP, 2023, 5%, 75 cl.

Champ du Poirier – Vi er så heldige at have verdens bedste pæreciderproducent i vores sortiment, Ferme de L’Yonnière. Jerome Forget er manden bag og har gjort udvælgelsen af pæresorter til sin specialitet. Han laver flere varianter af pærecider på forskellige pæresorter, alle vildgærede og 100% naturlige.

Denne Poiré, Champ du Poirier, er top-cuvéen og lavet på nøje udvalgte sorter; Plant de Blanc, Pomera, Gaubert og Vinot. Boblerne er kraftige og leder tankerne hen på champagne uden at miste sin ærlige smag af fuldmodne pærer. Duften er floral og let frisk citrus, med en smag der flot balancerer mellem en forfriskende syre og en god afsluttende bitterhed. Poiré’en holder 5,0% vol, og er selvfølgelig både med naturlige bobler, gær og ingen tilsætningstoffer, sukker eller svovl. Fantastisk aperitif eller cider til ost!