Lemasson, Extra brut

LEMASSON, EXTRA BRUT, 2021, ØKO, 6,5%, 75cl. 

Vildgæret og extra brut fra det vestligste Normandiet. Hvis du ikke kan få cider, der er tør og funky nok, så har vi fundet cideren til dig. Cideren er ret tør, efter franske standarder, og har en forfriskende  og let bitter og stringent gæret æblesmag. Blå ost og naturlig svovl i næsen. Den leder tankerne hen på funky og vild naturvin. Skæv og dog samtidig flot balanceret. 6,5% er en meget høj alkoholprocent for klassisk fransk cider, så glæd dig til noget lidt anderledes traditionel fransk cider på cideræbler.

Lemasson er vores mest eksperimentelle og originale producent, som altid er klar på at prøve nye typer æbler, fadlagring eller gæringstid, men sikker og perfektionistisk i sin tilgang. Lemassons plantager ligger ikke langt fra Atlanterhavet og vi bilder os ind, at man kan smage havet i form af en lidt mere let og funky saltet æblesmag.