Pomologik X Tom Oliver, Come Together

kr.150.00

Læs mere

Pomologik, Come Together,  2020, Stockholm X Herefordshire, 6,9%, 75 cl. 

Come Together er et samarbejde mellem Pomologik og Tom Oliver hos Olivers Fine Cider & Perry. Det er britisk spontangæret cider lavet af traditionelle cideræbler, men under sidste flaskegæring er der tilsat ti procent svensk iscider lavet af æblesorterne Santana og Rubinola dyrket i Österlen. Cideren er tør med en ren gæret, let funky og røget karamelliseret æblesmag. Balancerede tanniner og bitterhed, samt en let surhed giver en vinøs duft og smag, som giver mindelser om frugtig orangevin.  Det er en fantastisk cider, hvis du er til de traditionelle engelske farmhousecidere, som både har masser af tør gæret æblesmag og en naturligt, let staldet duft. Selvom cideren er tør, har den stadig en god restsødme, som stammer fra den svenske iscider.

Scroll to Top