Sæsonkassen – Sommer 2026
En fantastisk introduktion til rigtig cider. Med kassen får du smagt på flere forskellige typer af cider. Læs mere om ciderne under billedet.
kr.675.00
Læs mere
Æblefald, THE NEW FRAGRANCE 2024, Aarhus, 5,9% vol.
En smuk blanding af æbler fra hele modningssæsonen. Cideren er presset direkte og består primært af Filippaæbler. 80% er fadlagret i 300L Ermitage træfade, 20% er lagret i ståltanke. Cideren er balanceret, frisk og frugtdrevet med noter af bagte æbler, ferskner, earl grey te og hvide blomster
FERME DE L’YONNIÈRE – VINOT POIRÉ – 2022 – 75 cl – 5,5 % ABV
Poiré Vinot – Ferme de L’Yonnière er en af de dygtigste Poiré-producenter i verden. Jerome Forget er manden bag og har gjort udvælgelsen af pæresorter til sin specialitet. Han laver flere varianter af pærecider på forskellige pæresorter, alle vildgærede og 100% naturlige. Denne Poiré, Vinot, er en vinøs og tør pærecider med masser af frugt og kompleksitet. Den er vildgæret og frisk, men har stadig den karakteristiske fyldige pæresmag, som er en kunst at kunne bibeholde efter gæringen. Duften er floral, let frisk citrus og ja.. masser af pære!. Smag af fuldmoden pære med noter af grønne citrusfrugter og pomelo. Flot balance mellem en forfriskende syre og en god afsluttende bitterhed. Poiré’en holder 6,5% vol, og er selvfølgelig både med naturlige bobler, gær og ingen tilsætningstoffer, sukker eller svovl. Fantastisk aperitif! Skal den drikkes til mad, anbefaler Jerome den drikkes til fisk, skaldyr, ost, især blå- eller gedeost. Men cideren vil også være eminent til (let bitre) salater med eksempelvis ærter, friske asparges, grøn pepper og selleri.
Harding Sider, Sprudlande, 2025, Hardanger, 7,5 %, 75 cl
En frisk og aromatisk norsk cider fra Hardanger lavet på en blanding af 70 % Aroma og 30 % Discovery. Cideren er gæret med Harding Sideris egen naturgær, som gemmes og videreføres fra år til år, hvilket giver et levende og karakterfuldt udtryk.Duften er frisk og kompleks med noter af grønne æbler, citrus og et let urtepræg. Smagen er saftig og let perlende med en flot balance mellem frugt, syre og en diskret bitterhed i afslutningen. Aroma-æblerne giver fylde og moden frugt, mens Discovery tilfører friskhed og spændstighed.En elegant og letdrikkelig norsk cider med masser af nordisk æblekarakter – perfekt som aperitif eller til lette retter, fisk og skaldyr.
Nagelsbjerg, Ingrid Marie ’22, Bøsserup, 5,5 %, 75cl.
Ren Ingrid Marie fra Bøsserup plantage. Total sommercider med en fantastisk lækker sprød dansk æblesmag. Cideren er halvtør med masser af smag af Ingrid Marieæblet, som er eneste sort i cideren. Fin afrundet af de 3 års flaskelagring. Cideren er vildgæret og med naturlige bobler, altså petnat, uden tilsat svovl. Cideren har en fin balance mellem syre, bitterhed og frugtsødme, samt en flot mundfylde på trods af den høje alkoholprocent og derfor lave/ingen restsukker. Jens Peter er manden bag, og stilen er altid tør, men fyldig, og flaskerne har ofte flere års modning på bagen inden de frigives. Pét nat og passer perfekt til en varm sommerdag, fed dansk naturvin på æbler.
Domaine Cyprien Lireux, L’Herbage, 2024 Normandiet, 4,8 %, 75 cl
En traditionel fransk vildgæret cider fra Domaine Cyprien Lireux, lavet på gamle cideræblesorter udvalgt af familien gennem generationer. L’Herbage refererer til den naturlige engplantage med gamle højstammede træer, hvor æblerne dyrkes. Cideren har et klassisk normannisk udtryk med modne cideræbler, dyb frugtighed og en let sødmefuld balance. Duften byder på modne æbler, blomster, hø og en diskret landlig kompleksitet fra den naturlige gæring. Smagen er rund og fyldig med blød frugt, frisk syre og en let tannisk struktur. En charmerende og tilgængelig cider i den traditionelle demi-sec-stil – perfekt som aperitif eller til klassiske franske retter, ost og salater.
Relaterede varer
- Ciderrevolution / L&W Cider APS C/O AUTOPOUL
- HEJREVEJ 31
- 2400 København NV
- CVR 37906379
- kontakt@ciderrevolution.dk
