Solhøi Cider, Flytende Solskinn

kr.170.00

Læs mere

Solhøi Cider, Flytende Solskinn, 2021, Oslo, 6,8%, 75cl.
Vild norsk cider lavet på et mix af Aroma, Hosteiner Cox og vilde æbler fra Borgebund plantagen nær Oslo. Skarp nordisk syre, som man kender fra syrlig naturvin, spansk cider og de moderne danske cidere fra Æblerov og Decideret. Vinøs duft af gærede druer, citrusfrugter og sur slik. Cideren er tør og egnet til mad, hvor syren kan give modspil, eksempelvis  tungere, flødeholdige og mere kraftfulde retter. Solhøi blev startet i 2016 lidt udenfor Oslo af cidermager, hjemmebrygger og kunstner Martin Bech-Ravn. Han laver naturlig vildgærede cidere af klassiske norske æblesorter.  Produktionsmetoden er med lang og kold gæring, naturlig kulsyre på flaske (petnat) + disgorging. Hele processen udføres i hånden. Intet er tilsat eller taget fra, hvilket efterlader et naturligt produkt bestående af 100% frugt.
Scroll to Top